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Rezept: Einsalzen (Gemüsebrühe)
Das Salz im Suppengrün - Suppengrün ganz einfach haltbar machen
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Lebensmittel zukunftsfähig verarbeiten und haltbar machen: fermentieren, einsalzen, einkochen | PIA
Veganes Suppengemüsesalz im Glas – ohne nix. Nur Gemüse. – Kräuter & Genuss
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Eingesalzenes Suppengemüse: Bad Reichenhaller
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Feinsinn - Bioladen & Genussküche - Wusstest Du, dass einsalzen die älteste Methode ist, um Gemüse haltbar zu machen? 🥕🧅 💧 Das Salz entzieht Wasser, wodurch Fäulnisbakterien und Schimmel keine Chance haben.
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